Jean et Isabelle Prouteau habitaient à Sainte-Maure-de-Touraine (Indre-et-Loire). Jean Prouteau, plombier de son état, faisait de la Résistance. Les Prouteau hébergèrent un juif allemand, François Braunschweig, venu se réfugier en France peu avant la guerre et qui était arrivé chez les Prouteau sur la recommandation d’amis français. Jean Prouteau l’avait embauché comme ouvrier et lui versait un petit salaire. Il lui procura également de faux papiers d’identité, que le fugitif s’en fut chercher – à bicyclette – à une centaine de kilomètres. Plus tard, les deux frères de François, Ernest et Jean, le rejoignirent et furent eux aussi chaleureusement accueillis par les Prouteau, qui savaient pourtant le risque qu’ils couraient. Ils trouvèrent du travail pour les nouveaux-venus dans une ferme située aux environs de Sainte-Maure. Les trois frères restèrent en Touraine jusqu’au débarquement allié en Normandie. Ils partirent alors se battre dans les rangs des forces françaises.
Le 1er mars 1990, Yad Vashem a décerné à Jean Prouteau et à sa femme Isabelle, le titre de Juste parmi les Nations.
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