Henriette de Mornac dirigeait la Maison Maternelle, établissement de bienfaisance situé à St-Denis en Val près d’Orléans (Loiret) en zone occupée. A partir de l’été 1942, où commencèrent les grandes rafles de Juifs, elle accepta que cette institution serve de relais pour des enfants juifs que le Père Jean Fleury (q.v.) de Poitiers cherchait à sauver. Henriette de Mornach donna également asile au professeur Grumbach de l’université de Poitiers, ainsi qu’à sa femme et à sa fille, Jacqueline, qu’elle hébergea pendant un an et demi, jusqu’à la Libération. La Maison Maternelle, institution publique, était sous le contrôle des autorités. Henriette de Mornac, sans se laisser intimider par les risques considérables qu’elle courait, protégea ses pensionnaires juifs qui s’y trouvaient. Après la guerre, les liens d’amitié noués avec la famille Grumbach se renforcèrent encore.
Le 27 mars 1979, l’institut Yad Vashem de Jérusalem a décerné à Henriette de Mornac le titre de Juste parmi les Nations.
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